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Désignation article
Description
Boyaux de porc : menu en sel sec ou saumure
Calibre: 26/28
Description : Boyaux naturels de porc en sel sec ou saumure. Pour la fabrication de saucisses fraîches ou de saucisses aromatisées. Vendu par une ou deux longueur de 60m ou 90m suivant les calibres.
Boyaux de mouton : en pot de saumure
Calibre: 20/22
Description : Pot de 2 masses de boyaux naturels de mouton de 60 mètres. Pour la fabrication de chipolatas et merguez. Vendu au pot.
Fusil bi-matière mèche ovale 30cm
Couleur: Bleu
Description : Fusil de boucher professionnel Fisher, le manche bi-matière composé d'élastomère et de plastique permet d'éviter les glissements et offre une forte résistance. La mèche ovale de 30 cm en acier carbone chromé est parfaite pour restaurer un tranchant lisse et le fil d'un couteau.