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Désignation article
Description
Boyaux de boeuf : gros de bœuf
Calibre: 60/65
Description : Boyau naturel de boeuf droit conditionné en paquet de 2x9 mètres. Pour la fabrication de saucisson à l'ail et boudin noir.
Boyaux de porc : menu en sel sec ou saumure
Calibre: 28/30
Description : Boyaux naturels de porc en sel sec ou saumure. Pour la fabrication de saucisses fraîches ou de saucisses aromatisées. Vendu par une ou deux longueur de 60m ou 90m suivant les calibres.