Menu de porc en poupée et en filet
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Boyaux de porc : Le menu en sel humide de 60m

Boyaux naturels de porc en sel humide. Pour la fabrication de saucisses fraîches ou de saucisses aromatisées. Vendu par une ou deux longueur de 60m suivant les calibres.

Calibre

Boyaux naturels de porc, masse de 60 mètres en filet et en poupée, conditionnées dans des seaux ronds de tailles différentes suivant votre commande. A conserver au frais. 45 minutes avant l'utilisation tremper les boyaux dans un premier bain d'eau froide pour les dessaler puis laissez les tremper dans un bain d'eau tiède pour que la texture soit plus souple.

Astuce : Pour comparer le prix des boyaux avec ceux de nos confrères, divisez le prix par le métrage donné, cela vous permettra de voir ce que vous coûte le boyaux au mètre!

Description du produit

Conditionnement
En filet ou en poupée de 60m
Calibres
Du 26/28 au 40/+
Origines
Europe